הזמנתם אנשים לארוע בבית ובא לכם לפנק אותם בבשר טוב. איך מתכוננים? מה קונים? כמה קונים?
יש חשיבות לצורת ההגשה של הבשר. אם תגישו את הבשר בבת אחת, את כל המנות יחד תצטרכו פחות בשר אשר יוגש ליד לחמים, ממרחים, סלטים ותוספות כי אנשים יאכלו מהר וישבעו מהר והיינו ממליצים על לא יותר מ350 גר בשר לאדם בממוצע.
אבל וזה אבל גדול השיטה בה אנו ממליצים להגיש היא האסאדו. נכון אסאדו זה שם של נתח אבל מקורו בארגנטינה ושם אסאדו הכוונה לעל האש, ארוע עם בשר ולצורת ההגשה.
ב אסאדו אנו נגיש את המנות לאט לאט וכל פעם ייצאו מהגריל מנות שמוכנות ובכמות קטנה והאורחים יוכלו להנות ממספר מנות בזמן ארוך יותר וכך גם יאכלו כמות גדולה יותר ואז נמליץ לרכוש לפי 500 גר בשר לאדם בממוצע.
תמהיל נכון של מגוון בשר הכרחי להצלחת הארוע ולא מומלץ לערבב יותר מחמישה סוגי בשר זה מספיק מבחר.