אוהבים בשר? כך תעשו את זה נכון!

בשר טוב חייב להגיע עם תוספת בצד.

ארוחת אסאדו בקר נחשבת לפופולארית ביותר ורבים מעדיפים אותה על בשרים אחרים הנצלים על גריל. הסיבה היא כי מדובר על נתחי בשר משובחים הממוקמים בין הצלע לבית החזה  הנחתכים לאורך. אלו נתחים עסיסיים ושמנים אותם מניחים על האש כמות שהם ללא שרייה מוקדמת או טיפול שהוא, למעט, הבזקת מלח אם רוצים בכך. הבשר נצלה בצלייה איטית על רשת המוגבהת מעל הגחלים. החום העולה הוא היוצר את הצלייה מבלי לחרוך את הבשר החיצוני. כך, כל הנתח כולל החלק הפנימי הופך לרך ונימוח בפה.

שוק הבשר בישראל נשלט על ידי מספר שחקנים מוכרים כמו תנובה ודבאח, אך שפים ובעלי מסעדות, כמו גם חברות הקייטרינג המובילות, לעולם לא יסתפקו בבשרים בסיסיים, טריים או קפואים. יש ספקי בשר מקצועיים למסעדות ולחברות הקייטרינג, ביניהם בוטיק הבשר מאסטר בוצ'ר של חברת מאסטר מיט והקצב הידוע רפאל.

הפקת אירוע משפחתי או עסקי מתחילה בבחירת מקום מתאים ובהכנת רשימת מוזמנים. אחרי שבחרתם גן אירועים יוקרתי או לוקיישן אחר, עליכם לדאוג לצלם אירועים, לתקליטן, לאטרקציות מדליקות ובעיקר עליכם לבחור נכון את חברת הקייטרינג. המוזמנים מצפים לאירוע מהנה ואקסקלוסיבי עם אוכל טעים, וכדי שהאירוע שלכם ינחל הצלחה וכולם ימשיכו לדבר עליו עוד הרבה זמן – כדאי גם לכם להזמין קייטרינג בשרי יוקרתי מחברת מאסטר מיט.

אין כמעט ישראלי שלא אוהב להכין בשר על האש. אם בעבר היינו משתמשים במנגל גריל פשוט עם גחלים הרי שהיום יותר ויותר אנשים משדרגים את עצמם ורוכשים מנגל גז. עם זאת, אנשים רבים אינם יודעים איך להכין בשר על מנגל גז ובפעמים הראשונות שהם מנסים זאת הם יוצאים מעט מאוכזבים, בעיקר כאשר הם מנסים להגיע לצלייה נכונה לפי מידה רצויה. אם גם לכם זה קרה תשמחו ודאי להכיר את המדריך השלם שהכנו עבורכם ובו הסבר מפורט איך להכין בשר על מנגל גז.

קייטרינג בשרי מבוסס על מבחר של בשרים מנתחים מובחרים מסוגים שונים לאירועים החשובים עבורכם. אם אתם רוצים לחגוג אירועים מיוחדים עבורכם או עבור בני המשפחה והחברים שלכם, אז קייטרינג בשרי יוכל להיות האופציה המושלמת עבורכם לאירוע חלומי וטעים במיוחד. תוכלו לבחור בבשרים מובחרים של אסאדו לאירוע החלומות שלכם, או בבשרים אחרים כגון קבבים ופרגיות ועוד.

לאירועים פרטיים או עסקיים כדאי להזמין קייטרינג מעשנות מחברה מקצועית המתמחה בצליית ובעישון נתחי בשר עסיסיים, דגים, ירקות ועוד. חובבי בשר, וכל מי שמבין בבשרים איכותיים, יודעים כי בשר מעושן הוא הטעים ביותר, אך נדרשת מומחיות כדי לעשן בשרים.

יש הרבה דרכים להגיש אוכל באירועים משפחתיים ועסקיים. יש את ההגשה המסורתית לשולחנות על ידי מלצרים, אותה כבר כמעט לא רואים בימינו, ואת את ההגשה בבופה הנחשבת לנפוצה יותר. אחת הדרכים החדשות והמקוריות להגשת אוכל בכלל ובשר בפרט באירועים היא באמצעות דוכני מזון.

מזל טוב, הבן שלכם עומד להתחתן בקרוב ולקראת האירוע המשפחתי המרגש, וכמקובל, לבטח החלטתם לערוך עבורו שבת חתן. לאירועי שבת חתן נהוג להזמין את בני המשפחה הקרובה וחברים טובים של החתן לעתיד, וליהנות מאירוע משפחתי משמח ומחמם לב. אין ספק כי הכנות מרובות עומדות לפניכם – למצוא מקום לאירוע, להכין רשימת מוזמנים, לחלק הזמנות, לקנות בגדים לכל בני המשפחה, לתאם תאריך עם בית הכנסת השכונתי ועוד.

אנשים רבים נוטים לחשוב שאם כבר הם עומדים לערוך אירוע קטן אולי עדיף להם לחסוך ולארגן את האוכל בעצמם. לפעמים זה יכול להיות נכון ומתאים אבל במקרים אחרים משהו בחוויית האירוע נפגם, גם מצד המארחים וגם מצד האורחים. המארחים עצמם עסוקים כל הזמן בארגונים, בהכנות, ובדאגה שהכל מסודר ומוכן בזמן וכמובן, טעים. האורחים עצמם מקבלים פחות תשומת לב מצד המארחים וגם, לעיתים, מסתפקים באוכל קצת פחות טוב ומוצלח.

ישראלים אוהבים לאכול ביומיום, בחגים, במפגשים משפחתיים, במסעדות טובות וכמובן באירועים. רוב הישראלים אוכלים מנה בשרית לפחות פעם ביום, ובאירועים הם ממתינים בעיקר לבשרים על האש, והצלחת האירוע תלויה לא פעם באיכות הבשרים ובמידת העשייה שלהם.

אז בפעם הבאה, במקום שאתם תעמדו על האש, תריחו מעשן ולא תוכלו להנות מהארוע הזמינו מומחה שייתן לכם שקט נפשי ויצלה לכם את הבשר באופן מושלם כך שתוכלו לאכול עם כולם ולהנות מהארוע כמו אחד האורחים.