רוב המנות מגיעות מוכנות מהמטבח שלנו אנו מחממים לפי הצורך בתנור גז במקום, המנות מצולחתות בכלי הגשה יפים במזנוני הגשה.
התפריט מוגש עם כלים חד פעמיים מתכלים או רב פעמי לבחירתכם.
פריסת מעושנים
מיקס בשר מהמעשנה לפחות שלושה סוגי בשר ועופות בהתאם למלאי בזמן האירוע לדוגמא: אונטריב, פילה מדומה, פילה מרלן, חזה הודו ושייטל. הבשר מעושן במעשנות במקום ונחתך פרונטלית מול האורחים. מוגש לצד חמוצי הבית וממרחים כגון חרדל, וברביקיו ביתי.
* הדוכנים מחייב הדלקת מעשנה / גריל פחמים במקום